Wohl eines der best gehütetsten Geheimnisse neben dem legendären Appenzeller Alpenbitter und dem Rezept der Appenzeller Kräutersulz, ist das Rezept des Orginal Appenzeller Baumnussgipfel. Dieses Feingebäck, macht dem Namen alle Ehre und ist bei jedem Anlass eine beliebte Abwechslung.